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草莓豆沙糯米团 • 草莓豆沙糯米团
特色：
原料：糯米粉150克、砂糖80克、草莓8个、水1杯、豆沙馅若干
微波炉制作可口蛋糕 • 微波炉制作可口蛋糕
特色：
原料：面粉100克、干酵粉5克、砂糖30克、黄油45克、牛奶1大勺、奶油香精数滴
绿花椰三角比萨 • 绿花椰三角比萨
特色：
原料：　　35×40cm烤盘准备材料（约30份）： 　　面皮材料：酵母1/2个（约21g,可以面包用发酵粉替代）、糖1/2茶匙、盐1茶匙、橄榄油2汤匙、高筋面粉250g；　　 　　配料：盐2汤匙、绿花椰菜750g、熟熏肉200g、番茄糊150g、现磨的黑胡椒1/2茶匙 、现磨的瑞士艾门塔勒乳酪100g、葵花子3汤匙、涂在烤盘上的奶油。 　　准备时间：1小时；烘烤时间：20分钟；每份热量：约79kcal
苦瓜香菇蒸滑鸡 • 苦瓜香菇蒸滑鸡
特色：
原料：
绿茶蛋糕 • 绿茶蛋糕
特色：
原料：面粉100克、干酵粉5克、砂糖30克、黄油45克、牛奶1大勺、奶油香精数滴、绿茶粉
蒜 蓉 虾 • 蒜 蓉 虾
特色：
原料：新鲜中虾约500克，蒜蓉2汤匙，红椒半只，葱粒1汤匙，香菜少许，老抽及生抽各1/2汤匙,绍酒1/2汤匙，胡椒粉少许。
鸳鸯卷串烧 • 鸳鸯卷串烧
特色：
原料：牛柳，烟腩肉，啤梨，鲜露笋，竹签，盐，生粉，古月粉，白醋，糖，白兰地酒，水等。
鲜菇海鲜粥 • 鲜菇海鲜粥
特色：
原料：材料：粘米2汤匙半，糯米1汤匙半，果皮（小）1片，泥艋150克（约4两），新鲜冬菇或草菇50克（约1两半），虾仁100克（约2两半）。米的调味料：盐半茶匙，油半汤匙。虾的调味料：盐1/8茶匙，胡椒粉少许
蘑菇豆腐 • 蘑菇豆腐
特色：
原料：实板豆腐二件，蘑菇切片2/3杯（新鲜或罐装均可），青豆三汤匙，姜一片。老抽半汤匙，生抽半汤匙，糖一茶匙，麻油、胡椒粉少许，姜一片，水1/3杯，鸡粉半茶匙（不喜欢免用，可用上汤1/3杯取代水及鸡粉）。芡：生粉11/3茶匙，水二汤匙。
素酿南瓜 • 素酿南瓜
特色：
原料：南瓜一个（重约一斤），冬菇半两，蘑菇半罐切片，榨菜一两半，笋肉（罐装）三两切丝，五香豆腐干一件切丝，红萝卜切丝三汤匙，粉丝半两。蚝油一汤匙，生抽半汤匙，姜汁一茶匙，糖一茶匙，盐1/4茶匙，麻油、胡椒粉少许，上汤或水半杯，油二汤匙。
蒸水蛋 • 蒸水蛋
特色：
原料：大只鸡蛋二只，冷开水一杯，葱二条切碎(不吃葱免用),胡椒粉少计，生抽一茶匙，盐1/3茶匙。
宫保鸡丁 • 宫保鸡丁
特色：鸡肉六两，蒜肉三粒切片，葱二条切小段，红辣椒二只切丁，姜六小片，笋肉（罐装）三两切丁，花椒1/4茶匙，脆花生肉三汤匙）脆花生肉三汤匙（可买现成的）。老抽一茶匙，生抽半汤匙，盐1/3茶匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉少许，生粉二茶匙，洋醋半茶匙，水一汤匙。
原料：
鸡香饼 • 鸡香饼
特色：
原料：鸡胸肉四两剁幼丁二汤匙，葱二条切碎，面包糠2/3杯，鸡蛋一只打散，茄汁或沙律酱一小碟。
鱼香肉丝 • 鱼香肉丝
特色：
原料：生猪里脊丝300克,红椒油少许，葱、姜、蒜末、郫县豆瓣酱、酱油、绍酒、湿淀粉各一中匙，色拉油两匙，白糖、精盐、米醋、红椒油各一小匙。
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