巴山老家的几道新菜

　　巴山老家最近推出了几道新菜，味道很不错。

　　第一道叫咔啦银鳕鱼，外面由糯米锅巴包裹着，“咔啦”一声，酥松脆爽的外皮内是细嫩、润滑的鳕鱼和玉米粒，两种截然不同的口感，带来不小的乐趣，而且鳕鱼还是海洋鱼种中营养价值比较高的一种哦。炒螺丝一直是温州人餐桌上的最爱，而巴山螺丝皇是一道味美汁鲜的奶汤螺丝，里面加进了白萝卜丁，汤汁浓白鲜美，很好喝。巴山烤鱼，是重庆吃法的温州版，因为他们家用的是鲈鱼，而且烤得很温和，只是微焦后就入锅煮啦，外酥里嫩的，鲜香恰到好处。此外，他们那里升级版的酸菜鱼和剁椒鱼头因选择了有机鱼而使口感显得格外独特。