白色情人节推出优惠活动
除了招牌菜开胃鱼头王，橙韵湘味浓最近推出了几道新菜。第一道新菜叫蛋黄焗土豆丝。蛋黄和土豆丝的颜色差不多，所以看起来是“你中有我，我中有你”。据说这道菜将蛋黄蒸熟碾碎，把土豆切成丝，放入吉士粉和淀粉拌好，入油锅炸至金黄色捞出；锅中留底油，放咸蛋黄略翻炒再倒入土豆丝炒匀快速出锅即可。
第二道叫湘西土匪鸭，它有很多有趣的传说，其中一种是说湘西从前有位巧妇张氏，烧得一手好菜，在山寨路边开了一家小餐馆，她养的一群鸭子鸭子凶悍霸道、糟蹋庄稼，不好好生蛋，害得张氏天天拿竹竿又赶又骂：“这些该死的鸭子，简直像土匪！” 。最后，气急败坏的张氏决定将这群鸭子做菜。也许是因为那些爱撒野的鸭子肉质特别细腻，再加上张氏的烹调功夫，烧出来的鸭子酥软嫩滑，鲜香绝伦，引得食客闻香而至。当有食客问她这叫什么菜时，她就气不打一处来:“什么菜？土匪鸭！”。“土匪鸭”从此名闻遐迩。橙韵湘味浓做的土匪鸭，是将鸭子加入啤酒用旺火烧开，再倒入高压锅煨熟，鸭块酥香、烂而不腻，还有少许的微辣。
此外，这里的湘味脆鳝，味道有点酥，特别香嫩。3月14日白色情人节，该店推出优惠活动，当天凭本版消费，赠相思土豆饼和水果沙拉各一份。
地址：市区府前街路口登选坊87号橙韵湘味浓概念餐厅
小知识
“白色情人节”据说起源于三世纪时的罗马。罗马皇帝在2月14日救了一对因违反恋爱结婚禁令而要被处死的恋人，并设立了情人节纪念这一天。而在一个月后的3月14日，获救的恋人宣誓恋情至死不渝，为纪念这天将之称为白色情人节。后来，此节日从欧洲开始流传到世界其它地方。
