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去远点儿 也许美食更诱人

城市通 www.9eat.com  2008-6-16 点击数: 1362

目的地:聚鲜阁酒店(城市通会员享受9折优惠)

地址:双屿客运中心斜对面牛岭综合大楼

电话:88787771

有什么样的食客就有什么样的餐饮店,这句话很有道理,爱热闹讲求环境的食客就喜欢挑闹市区的餐饮店;爱清静又好吃特色菜肴的食客则专门挑郊区的餐饮店。

  双屿一家开了六七年名叫“聚鲜阁”的餐饮店,虽然店的地理位置偏西了一点,但推出的特色菜肴还是得到了许多食客的认可。

  包头鱼三吃

  一条鱼,平常不是一次性地煎了吃就是一次性地蒸了吃,要求高一点的还可以一次性炸了吃。但是在聚鲜阁,一条鱼既可以煮了吃、炸了吃,还可以做鱼丸吃。一句话,反正是吃到淋漓尽致为止。

  对于喜欢多样口味和会理财的家庭主妇来说,这道“一鱼三吃”真的是非常合算的美味啊。一条包头鱼,先除了头,剔出鱼骨,鱼骨裹上粉,放入油锅炸成金黄色就可以香喷喷地上桌来了。吃得大家咯嘣咯嘣的,虽然满嘴油香,但一会儿会觉得有点舌燥。这时候,清淡的大大一盆鱼头汤适时上桌,就着香菜的清香,抿一口汤下去,腮帮滋润,刚才的口干舌燥就荡然无存了。呼噜呼噜喝够了鱼头汤,认真仔细剔鱼头骨吃骨边肉,惬意的感觉慢慢升腾。人啊,真是不知足,一会儿,美中不足的感觉又慢慢滋长:鱼头汤虽然鲜美,但似乎缺点嚼头。别急,有嚼头就来了。还是这条鱼,但是这次上来的是鱼丸。现做现摘现烧的鱼丸一上桌就体现出它的特色来了:特有嚼头。

  就这么一条普通的包头鱼,让聚鲜阁这么翻来覆去地做,被食客这么翻来覆去地吃,美味也就这么在唇齿间翻来覆去了。

  QQ土豆面

  土豆面貌似米面,但又不同于米面,它是土豆捣成泥和面粉做成的,比一般的面更具营养。

  这道菜做法看似简单,放上一点油,与豆芽一起翻炒就可以了,实际上它是很讲究细节的,如炒面时火候的控制及调料的分量等。

  吃土豆面与其他面条不同的是,你根本不必担心自己的吃相,因为它既不软也不细,夹一根送入嘴里想“呼呼呼”地滑进肚子里都难,只能慢慢地嚼,而且越吃越劲道。

  芒果虾

  夏天是芒果盛产的季节,厨师们自然会拿它大做文章。芒果虾就是当芒果恋上虾后产生的一道菜,它将香、甜、鲜很好地结合在一起。

  虾是经过脆皮糊炸过的。爱吃的食客都知道这脆皮糊炸制的菜肴外脆内嫩,看起来色泽金黄,涨发得非常饱满。咬一口虾,你可能感受到的只有鲜,如若紧接着再嚼一小口甜嫩多汁的芒果肉,唇齿间就能感觉到芒果芬芳的甜与鲜相互交融的味道。

来源于: 温州晚报
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