玉米酱烧银鳕鱼、鱼皮烩玉米、玉米泡饭，趁着现在玉米大量上市，我们要变着花样吃玉米
尽管一年四季都能吃到玉米，但除去这个季节，其他季节的玉米似乎都不地道，所以，趁着现在玉米大量上市，我们要变着花样，多吃吃玉米做的菜。
有营养学家将玉米的营养成分提升到了“黄金作物”的高度，为五谷之首，因为玉米里含有大量的卵磷脂和亚油酸等，经常食用的人不会得高血压和动脉硬化，所以现在多吃玉米可是很划得来哦，味道是一年中最好的，价格又处于最实惠的时段。
这个季节，很多餐厅也打起了玉米的主意，不断推陈出新，小编在市区就搜到了一些餐厅的玉米特色菜。
玉米酱烧银鳕鱼
玉米的外壳（厨师长称为“玉米衣”）包着鳕鱼一起进烤箱烤，拨开“玉米衣”，还可以惊喜地发现鳕鱼上的玉米颗粒。原来，里面的鳕鱼之前是放在玉米汁里腌制过的，玉米的清香和鳕鱼矜持的鲜味很好地融合在一起，加上“玉米衣”在烤制过程中对这种香味的保护，这鳕鱼吃起来真是格外地香。 发现地：溢香厅酒店正茂店 价格：88元/份
培根烤玉米
切成半圆柱形的玉米外面围了一层培根，将玉米烤到五成熟后，再裹上一层培根入烤箱烤，这种吃法很特别，吃的时候也给食客增加了一点难度，最好先吃外面的培根，然后吃玉米，玉米刚好化解了培根的肥腻。
发现地：皇珍大酒店 价格：28元/份
金丝玉米
金丝玉米据说是老北京一道传统家常菜，采用玉米、淀粉、鸡蛋做原料，在油锅里炸成金黄色，出锅时金黄色丝丝相连，玉米粒在金丝的环绕下时隐时现，吃上一口，外表的松脆配合玉米的甜香，自然香酥可口。
发现地：下吕浦老北京 价格： 16元/份
雪蛤玉米
这是道温柔的甜食，雪蛤本就是道美容食品，含有大量的蛋白质、氨基酸等有益身体的营养，而玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4至10倍。地球人都知道纤维的好处，这两样加在一起做成的甜食，该有多营养。雪蛤柔滑，入冰糖后汁液亦是清甜。
发现地：吾茗缘风尚餐厅 价格：15元/份
奶香玉米烤饼
将葡式蛋挞（做法上与蛋挞非常类似）做大，又在其中加入玉米粒，就是这道耐香玉米烤饼了。它比我们平常吃到的蛋挞多了点嚼头，营养也更丰富，常适合MM和儿童。
发现地：皇珍大酒店 价格：28元/份
丰收牛腩
在这里，丰收就是指玉米。玉米和牛腩组合，形不同但味相融，玉米里吸收了牛腩的卤汁，变得口感更加丰富。
发现地：东北一家亲
价格：32元/份
招牌玉米泡饭
这泡饭选用的冷饭大有讲究，是带一部分锅巴的冷饭，用水煮过后，滤水，然后在翅汤吊制的高汤中加入玉米粒、干贝等，口感丰富又爽口，非常适合夏天这个容易没胃口的季节。
发现地：溢香厅酒店正店 价格：28元/份
