夏季时令菜 香菇西兰花

    原料：

    鲜嫩西兰花500克，香菇8枚，盐、味精、胡椒粉适量

    做法：

    1、把西兰花洗净，适当切块；用热水把香菇泡软，洗净挤干水分。将西兰花、香菇同时放入沸水中烫一下，马上捞出待用。

    2、锅中再放油烧热，依次放入香菇、西兰花、盐、味精和胡椒粉炒匀，出锅即成。

    特色：

    色泽清新宜人，质地脆嫩爽口，品味清淡醇香。