秋冬季节，我们特别喜欢吃火锅热身子，不过，要想拉着你盛夏去吃火锅，说什么也得给个理由先。上周新进驻市区丹璐广场的澳门豆捞海鲜火锅，就给了小编顶着烈日去吃的几个理由。
汤底不一般
温州人惯吃的火锅汤底，大多是高汤制成，如鸡汤、排骨汤等，这种汤秋冬吃不错，夏天吃起来就会过于油腻。澳门豆捞用的是秘制汤底，这种汤底没有油，配料很有讲究，如人参一根、皮蛋一只等，这样的汤清淡鲜美，吃后不容易上火。下菜前，不妨先喝上一碗头汤压压火、开开胃。
调料不一般
在这里，你如果还点川崎或花生酱，那就划不来了，秘制调料是这里的一大特色：主料是日本寿司酱油，辅料有泰国辣椒、秘制辣酱等五味，可以按需一一添加在日本酱油里，这样蘸着吃，才能让海鲜的鲜味发挥到极致。
海鲜不一般
看了这里的海鲜池，对海洋生物多了几分见识，美国皇帝蟹、阿拉斯加帝王蟹、澳大利亚雪蟹、台湾珍宝蟹、大花龙……各色鲜活高档名贵海鲜据说都是由原产国空运而至。
汤底配料
“丸子”不一般
各路丸子是温州人吃火锅不可少的菜品，澳门豆捞也是丸子多，不过这里称“滑”，即虾滑、鱼滑、牛肉滑等。所有的“滑”都很滑很爽口，幼嫩鲜美的“虾滑”是必吃的，滑到锅里，样子跟温州的鱼丸差不多，口味令人叫绝。
彩头不一般
有了美味，如果能冠以好彩头，就更加讨人喜欢了。“豆捞”的绝非以豆类为主，而是“都捞”和美元DOLLAR的谐音， 寓意着捞财捞宝捞运道，象征着吉祥如意的祝福。
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