城市通 www.9eat.com  2008-8-18 点击数： 246

   【菜系】

    潮汕菜

    【做法-制作方法】

    主料：全鸭1只，重2至2.5斤为宜。

    配料：莲只2两，草菇0.5两，精肉（剁成浆泥状）2两。

    做法：全鸭开腹后，用开水烫泡去腹内血水后，将上述配料和适量盐拌匀，填入腹内。制法同荷包鸭。

    特点：味道清爽，秋季佳肴。

来源于： 城市通美食网

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