营养纯正鲍鱼石鸡汤

    看见几只不小的中鲍，又看见了平日不多见的石鸡，

    买下点，鲍鱼倚上花刀，飞水洗净，石鸡理净，应该是留皮的，

    考虑到色彩和习惯，去皮，加上泡开摘干净的黄山指甲黑木耳，

    再加进几只大的斑节虾，小火煨着。

    倒进了半罐史云生清鸡汤增加浓厚醇正的鲜味，

    不喜欢看见这种汤上的油花，用了张吸油纸当作纸盖，放在汤面上煮，同时吸去油花，只放盐调味，

    几样鲜美食材的味道析出，远远胜过味精鸡精鲜味，适合小口抿。

    近照看看，营养都在汤里了。