开胃菜螃蟹面疙瘩

    夏天胃口稍欠佳，这款螃蟹面疙瘩应该是不错的介绍，试试吧。

    材料：

    面粉8两，螃蟹2只，鸡毛菜8两，番茄一个（8两左右），葱姜少许

    调味料：

    鱼露，花雕，盐，麻油，葵花子油3汤匙

    制作过程：

    洗净螃蟹并切件，面粉和冷面（加油少许和盐），番茄切块，鸡毛菜洗净。烧热锅下油，煸炒姜片，放入螃蟹略炒，加花雕和鱼露，螃蟹8分熟时捞出螃蟹待用。

    利用锅中的油加水煮开，慢慢放入面疙瘩，等面疙瘩熟加入螃蟹和番茄并调味，最后放入鸡毛菜和葱花，淋上麻油，ok。就这么简单……