阿武饭吧 一锅混搭的美味

　　香锅不像火锅那样有汤底，也不像干锅那样底下点火，而是选择你自己喜爱的菜肴交与大厨，用秘制的底料旺火快炒而成。可以说它是干锅的“升级版”。

　　只见点菜台上有一篮篮的金针菇、茭白、荷兰豆等蔬菜，有墨鱼、对虾、带鱼等海鲜，也有猪肝、本地鸡、牛肉等肉类，共计四五十种，任你随意组合。一般客人都会在同一个锅里搭上十几种，有肉有鱼有青菜，有绿有红有白，这么花花绿绿的一锅端出来，感觉真是够“混搭”的。一般蔬菜3元/两，荤菜5元/两。可以说香锅的秘密武器就在于秘制底料，它是由多种中药外加花椒、辣椒等秘制而成。麻、辣、干、香兼并，而又不上火。

　　这种有香料、中草药的菜品出锅之后就有一种独特的香气，令人食欲大增，夹了一筷子还想再夹一筷子。据说，在北京广州等地，混香锅正风靡，那么你“混”了没有