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忆品牛排之“一头牛仅供六客”

城市通 www.9eat.com  2008-9-27 点击数: 1125
地址:学院中路268号 电话:88101155

  学院路上有一座艳红显眼的建筑,二层楼高,虽说外观四四方方,棱角分明,但窗边幕布般两面帘开的窗帘,为之平添了不少柔美与华贵,回头率还是相当高的。

  这是一家品位西餐厅——忆品牛排。

  从正门入,墙上大幅的充满唐风古韵的美女刺青图十分抢眼,秉乘了欧亚装修风格,高贵座椅,雪茄红酒房,格子的落地窗,配上一曲小野丽莎的调子,优雅浪漫。适宜情侣约会,也可商务宴请。环境中西合璧,果然是一家开在中国的西式餐厅;正如店主说,不但在温州推广西餐饮食文化,更在烹饪工艺上力求符合温州食客的口味。

  在此用餐,依照纯正的法式就餐流程,面包——汤——沙拉——主餐——甜品——饮料,吃一道餐点,撤去,然后再上另一道,程序很考究,很有西式氛围。除面包外,其他都有多种不同口味的菜色可供自己喜好选择。

  主餐中,忆品牛排是他家的经典保留菜色,所选牛排严格选用牛的第六至第八对肋骨的六块牛排,经几十种中西香料腌浸2天2夜后,再在250摄氏度烤箱烘烤一个半小时,还能保持100%鲜嫩度,独具特色,十分精致。

  国庆期间,更有精心研发两款忆品大餐。A款以招牌忆品牛排为主打,辅以银鳕鱼、法国蜗牛,另配蔬菜沙拉爽口,新鲜粽叶去腻,水陆兼备,秀色可餐。B款的泰国大虾口味浓重,让人回味悠长;烟熏鸭胸肉口味纯正,肉质鲜美,当然也特设水果沙拉作结。

  价格很简单,218元一位,很奢华?有点。但是细细品来,很精致,很享受。

来源于: 温州晚报
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