来吃辣椒吧 水煮牛肉

    对于嗜辣之人来说不能嗜辣者会少了许多人生的乐趣，也许有些夸张了，但是这也正是忌辣者无法理解的感受，火辣辣的感官刺激带给人的是欲罢不能，即使是眼泪汗水一起流，也无法停下自己的嘴巴，因为辣椒太过刺激，吃多了肠胃会受不了，所以再好吃也不能天天吃，顿顿吃，否则一定会上火。

    辣一回，爱一回，也不枉世间走一回，大胆去吃辣椒吧，大胆去爱吧!

    做法:

    牛肉切薄片用淀粉和料酒盐腌制20分钟备用，黄豆芽飞水变软后铺在盆底备用。

    锅内放适量油，爆香姜蒜末后再放两大勺四川陴县的豆瓣酱炒香，然后加水一大碗煮沸，将牛肉片用筷子划到沸腾的锅内，迅速搅拌以防结团，汤重新滚起来的时候不关火迅速倒进铺好豆芽的盆内。

    重新洗干净锅，放多点油烧热后将花椒和辣椒段同辣椒粉一起倒进去迅速淋到盆内。