乡野里的“本地”味道

到了乡村，就希望吃到地道的农家菜，吃到不用加太多味精和佐料的绿色食物。最近在瑞安的顺泰乡里一家叫兴隆农家乐的餐馆里，我就吃到了一顿美味的土家菜。

　　吃了这里的油炸泥鳅，竟觉得这是泥鳅最好的烧法了。这里的泥鳅是现炸的，店主说，泥鳅是从周边农田里捉来的，算得上是本地泥鳅了。就冲着“本地”二字，平时对泥鳅不太感兴趣的我，也急忙下筷了。夹上一条，先闻了闻，没有太重的泥腥味，放入口中，可以感觉到烧得很入味——肉质结实、味道鲜美。

　　这里的猪都是乡里人自家放养的，所以这红烧本地猪肉吃起来也特别香嫩可口。顺泰乡号称毛芋之乡，这里的毛芋可不能不吃，端上来是超大的一盘干炒毛芋，毛芋看上去都粘在一起了，吃起来则是粉粉的，还带一点点甜味。

　　还有一样特色菜是溪鱼干：将鲜活的溪鱼用油炸干后，加一些淀粉烹制，非常香酥鲜美。

　　线路：从南白象高速上，飞云出口下，到了高楼往顺泰乡方向开，农家乐有路牌指示，车程约一小时。