干什么都要有境界，吃饭也不例外，而且是每日必享的境界。但这境界随着人群、财力、需求的不同，也不完全一样。平时对这般的境界谁也不大理会，但细细的归纳起来，确十分的有趣,不信您就瞧瞧。
境界一 果腹
吃的第一大境界当然是“果腹”，通俗点说就是填饱肚子，中心就是一个“吃”字。形式比较原始，只解决人的最基本的生理需要。这个境界的吃，不需要费心找地儿，街头的休闲美食和各式快餐店，如各式面馆、点心房等，西式快餐的麦当劳、肯德基也可列入其中。
境界二 饕餮
吃的是一个“爽”字。呼三五好友去一家稍大众的馆子，稀里哗啦点上满满的一大桌菜，价钱却不贵，胡吃海塞一通，兴之所至，还能吆喝两声，划几下拳，甚至还可以赤膊上阵。适合这种吃法的有涮肉、大众菜等。但免不了一个“俗”字，有不雅之嫌疑。
境界三 聚会
此境界重在“聚”字。家人、朋友、加班聚餐等都属于这一类。这种吃不需要太多的讲究，“吃”是个形式，关键在“聚”背后的引申含义。逢年过节、生日聚会、升迁发奖、友人来访，随便找个理由都可以去趟馆子，这是一种礼节上的习惯。这种吃讲究个热闹，不需要太豪华和奢侈。
境界四 宴请
商场招待、公务招待、上下级招待、危机处理招待等都属于宴请范畴。这种吃不以“吃”的本质为主旨，关键在于这个招待背后的目的。所以，这种吃法讲究一个排场，价钱昂贵。这种吃都有一个共同点，大多都是在包厢进行，所以，对馆子的要求要严格一点，如各大宾馆饭店的豪华餐厅，但这个境界的吃难免给人一种暴殄天物之感，吃后回来，却又发现没有吃饱。
境界五 解馋
吃的第五大境界应该是“解馋”，吃的东西一定要“鲜”。这个境界有两个层次：一是吃“物”，如那些只常听说却鲜见的海鲜、法式大餐之类；二是吃“名”、吃“文化”，如楠溪第一楼的农家菜、炎亭海鲜、天一角的温州小吃等。
境界六 养生
它比较讲究“食补”，是大吃大喝在认识观念上的一种理性升华。这种吃多以正宗的煲汤为主：甲鱼汤、老鸭汤、野山菌汤等。足足焖上十多个小时，满满地端上来，味道纯正，饱饱地喝上一顿，是对积劳的身体的一个犒劳。在温州，这样的馆子也不少，比如晨曦炖品、阿初燕翅鲍等，还有江西来的瓦罐、广东来的各式煲、云南来的野山菌汤都是比较养生的类菜肴。
境界七 猎艳
吃的第七大境界应该是“猎艳”，所以馆子要“奇”。这样的馆子都是比较稀罕的特色店，如非洲来的、越南来的等都在这一范畴。“新”、“奇”、“特”是主要特征。适合这类馆子的人群一般是时尚人士、有品位的少夫少妻、白领人群等。
境界八 觅食
吃的第八大境界应该是“觅食”，那就得四处去“找”。在寻找中获得“吃”的乐趣，是本境界的一大妙处。这个“找”又分为两个层次，一个是有目的地去找口头盛传的流行馆子；一个是漫无目的地找寻中意的吃处。这个“找”字重在一个偶然发现，豁然开朗，一下子就对上了当时的心情和感觉。
境界九：独酌
吃的最后一个境界应该是“独酌”，在于一个“品”字，吃什么不太重要，关键是一个寥落的心情，要么伤感、要么闲适。这种馆子一定要是隐匿在很深的巷子里，店面古朴，又十分宁静。这个时候还应该有一瓶古典的酒，最好屋外再飘着零星的雨丝或雪花。一个人浅斟低酌，物我两忘。
