“蒸功夫”里品“蒸菜”风味

对于食客来说，吃腻了各种各样的山珍海味，走遍了城乡的酒肆茶楼，总想去找一个新鲜的美食据点。这不，最近市区吴桥路观松楼边上冒出了一家蒸功夫美食苑，它打造的“蒸菜”风味，值得喜欢尝鲜的食客们前往一饱口福。

　　这家新潮菜馆门面不是很大，但“返朴归蒸”四个大字的店招却很醒目地迎候着客人的到来。“蒸功夫”的厅堂布置是茶座式的，显得清静典雅，适合三五朋友小聚，包厢部分设计成酒店包厢的样子，墙上的书法作品，营造了蒸文化的高雅氛围，以满足客人宴请之需求。

　　据介绍，蒸功夫美食苑是一个有多年经营史的连锁品牌，总部在杭州，其最大特色是以“蒸食”为主，秉承“蒸味即真味”、“好的才蒸”等烹饪理念，避免因煎、炸等烹饪方式造成菜品营养成分的破坏及有害物质的产生，达到蒸食养生的目的。所以，吃蒸菜不用怕上火(特别适合怕上火的女士小姐)，而且蒸菜比较清淡，适合南方人的口味。

　　温州蒸功夫美食苑的招牌菜主要有添加补药、炖蒸兼具的功夫神鸭、采购于瑞安湖岭的飘香黄牛蹄、清蒸鲫鱼、原汁墨鱼和家乡土豆腐等当地特色菜。