寒冷天来一碗酸辣牡蛎羹

    材料：

    牡蛎（用料酒/姜蓉/葱花/麻油/太白粉腌15分钟），嫩豆腐/猪红（切丁烫飞水，沥干备用），蘑菇片，辣椒末，紫菜，蛋液。

    调味料：

    东阴功粉，盐，味精，胡椒粉，太白粉水。

    做法：

    两饭碗清水加东阴功粉调均。烧开后加入豆腐/猪红/蘑菇/牡蛎/辣椒烧煮5分钟，用盐/味精调味，太白粉水勾薄芡，加入蛋液/胡椒粉拌均即可。

    寒冷天来一碗鲜美酸辣的羹汤，非常受用。