天鹅火锅真的有天鹅肉

有个著名的火锅叫“小天鹅”，并非像小肥羊火锅、肥牛火锅有羊肉、牛肉一样，有什么天鹅肉，仅仅是个名号而已。最近在温州望江西路上新开出一家“天鹅火锅”，不但有天鹅锅底，还有天鹅肉，算是名副其实。

　　“癞蛤蟆想吃天鹅肉”、“闻到天鹅香，神仙想断肠”，由此可知，天鹅肉有多么美味，就像一个遥远的传说。这里的主打锅底就是清汤天鹅，在一个特制的八角锅里，隐隐地飘着几块天鹅肉，正所谓“天鹅湖”也。锅底清冽鲜美，比起麻辣火锅，更适合温州人的口味。涮品中也有天鹅肉，原就烹调好的，在锅里稍稍涮一下即可开吃。除了天鹅，驴肉系列也是其主打，“天上龙肉、地上驴肉”，从这些民间俗话中可见驴肉的珍贵程度跟天鹅肉相当，如今都在眼前这个锅里了，是不是很有意思？除了驴肉还有驴皮、驴心、驴肝等，竟然吃起了“驴肝肺”，很猛吧。其中的驴皮可熬成阿胶，熟驴皮吃起来很有韧劲，女士可要多吃。

　　扎啤也是这里的一大“吃点”，吧台有整套的青岛扎啤生产线，简直就是一个微型啤酒厂，如此零距离，啤酒当然就格外新鲜了，而且口味也很丰富，甚至还有菠萝味的绿啤、葡萄酒味的红啤、巧克力味的黑啤等。

　　喝着现酿的冰扎啤，吃着滚烫的天鹅肉，冰火两重天，不失为美事一桩。