川妹:辣得有点不一样了

　曾经隔一段时间就会和朋友、同学去纱帽河上的川妹去涮一次火锅，尤其是夏天，在那里吃着最为地道的麻辣火锅，任由汗珠子大颗大颗地往外冒，相比温州本土的火锅，吃得更爽快，辣得最彻底，十分的过瘾。不过后来火锅吃少了，川妹也就去少了。最近听说新川妹又将开业。肚子里的火锅虫又开始活跃起来，这新的和老的是否还是一样的麻辣呢？

墨鱼当归土鸡鸳鸯锅

玉米鸡爪鸳鸯锅

百莲老鸭鸳鸯锅

　　曾经的川妹和温州的其他火锅城没什么区别，一进门便是一眼见底的偌大一个大厅，众人挤在一起大汗淋漓不分彼此地大声说话大口吃辣，很是本土。新的川妹可就不一样了。除了保留辣的特色外，整个餐厅为了迎合时下的饮食潮流，变得更为时尚，为了让爱吃火锅的人享受这样一个过程，新川妹不仅在新店结构上花了不少心思，尽量为食客打造比较个人的空间，而且还划分了“等级”，让不同需求的人享受不同的吃火锅环境。

　　去川妹不能不吃麻辣，据了解，新川妹用的辣椒是由重庆的辣椒基地专门供应，和以前相比，这麻辣味肯定会比以前更地道，吃起来更过瘾。而且为了照顾温州人的特殊口味，新店还特地新增加了墨鱼当归土鸡鸳鸯锅、玉米鹅掌鸳鸯锅、百莲老鸭鸳鸯锅等几种全新搭配的鸳鸯火锅汤底， 既有土鸡、老鸭、鹅掌的鲜嫩滋润，又少不了全新的麻辣味，不必再担心吃多了辣上火了。