体验火锅的新表情

    这几天，又一波强冷空气来袭，吃火锅愈发变得合时宜了。川妹火锅在市区纱帽河经营多年，以做重庆火锅而得到许多人青睐。最近，川妹火锅在市区马鞍池东路新开了一家名为“川妹火锅·食尚美味捞”的火锅餐厅，将火锅这一传统生意贴上了时尚、精致的标签。

  没有传统火锅店里的热气腾腾、吆五喝六，姿态优雅也可以大快朵颐，这就是时尚火锅的新表情。温馨的包厢、精致的景泰蓝小火锅、晶莹剔透的高脚杯和怀旧的铁艺涮料盛具……走进这里，仿佛闯进了一间时尚的西餐厅，尤其喜欢大厅里那排绿色的木百叶窗户，带点异域风情，看着赏心悦目。

  包厢里的火锅桌和传统的火锅桌不同，各人的桌面上都设置了一个电磁炉，在海鲜锅、菌汤锅、骨头锅、麻辣锅等各种锅底里选好自己中意的那一种锅底后，服务员就为我们加上了精致的景泰蓝小火锅。我点的是骨头锅，不一会儿，看着锅底沸腾了，骨头汤的香味扑鼻而来，喝一口汤底，味道不错还可以暖暖胃。涮料也很不错：鱼翅粉丝很有韧性、双色山药拼盘里的山药放入与骨头同煮后，非常美味。牛、羊肉用机器切成卷儿整齐放于盘上，红艳可人，再用青翠欲滴的生菜垫底围边，十分抢眼。牛滑、海鲜、菌类等蔬菜被精心“包装”后，养眼之余，还非常便于夹取。大厅的卡座和半封闭式包厢则设大锅底，适合2-10人吃，

  PS：这里的人均消费大约50-70元。